Braća Roca otvaraju tvornicu čokolade u Gironi

21.07.2017.
| Kult Plave Kamenice

Na panelu #50BestTalks: Food Forward nedavno održanom u Barceloni, Joan Roca jedan od trojice braće iza španjolskog restorana El Celler de Can Roca u Gironi. El Celler de Can Roca treći je na San Pellegrinovoj listi 50 Najboljih restorana na svijetu, čemu uvelike doprinosi avangardno slastičarstvo Jordija Roce, kojega brat Joan Roca proglašava glavnom pokretačkom silom cijeloga projekta. Osim što vodi sladoledarnicu Rocambolesc u Gironi, Jordi Roca već neko vrijeme izrađuje čokolade od peruanskog kakaa iz Piure. Nova bean-to-bar tvornica čokolade braće Roca još je u fazi projektiranja. Zna se da će također biti u Gironi i da bi trebala biti otvorena 2018.

https://www.instagram.com/p/BS5YB87AkSm/

https://www.instagram.com/p/BUB87iZgq9w

PODIJELI

čokoladaEl Celler de Can RocaJoan RocaJordi Roca

RESTORANI

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Braća Roca otvaraju tvornicu čokolade u Gironi

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni