Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Zbog spajanja pivskih giganata Ab InBeva i SAB Millera, multinacionalki sa sjedištima u Europi, američko Ministarstvo pravosuđa odobrilo je stranim kompanijama da proizvode američko pivo u SAD-u i dalo dopuštenje velikim tvrtkama da kupuju male craft pivovare. Osnivač pivovare Samuel Adams Jim Koch, tvrdi da je to početak kraja kvalitetnog pivarstva u Americi. “Američka vlada sklona je lošim odlukama kada je riječ o zaštiti domaćih kompanija i radnika, barem u industriji piva”, izjavio je Koch, “A Ministarstvo pravosuđa dopušta da se šteta pogorša odobravanjem ovim dvjema pivovarama da prošire duopol na craft pivovare”. Oko 90 posto američke proizvodnje piva u rukama je europskih ili azijskih kompanija. To je povećalo cijenu piva i broj otkaza u industriji, a profit je izvučen izvan SAD-a uz porezne olakšice. “Počinje vrijeme u kojemu neovisne pivovare neće moći konkurirati, jer si neće moći priuštiti najboljesastojke, dobiti podršku distributera ni prostor na policama i točionicima”, tvrdi Koch, “Nastavimo li ovim putem, mogli bismo svjedočiti propasti američke craft revolucije”
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
