Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Koliko bi vam radnih dana bolje počelo da ste se sjetili, ili usudili, u jutarnju kavu uliti malo whiskeya. Vjerojatno niste jedini kad je Jack Daniel’s odlučio na tržište izbacili svoju kavu, za koju tvrde da miriše na whiskey i ima njegov okus. Tennessee Whiskey Coffee kako su nazvali ovo obećavajuće piće, za Jack Daniel’s proizvodi World of Coffee. Koriste isključivo arabicu, srednje prženu, koja se stavlja u infuziju Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskeya. Jack Daniel’s kava prodaje se mljevena, standardna i bezkofeinska, obje bez tragova alkohola, tako da vam broj jutarnjih shotova nije ograničen.
https://www.instagram.com/p/BC8cKubNB5x/?taken-by=whiskeybarrelcoffee
Jack Daniel’s slijedi primjer malih američkih pržionica koje su počele osvajati barove svojim kavama odležanima u bačvama bourbona. Whiskey Barrel Coffee, Cooper Cask, Dark Matter, svaki dan izlaze nova imena i recenzije premium kava koje su s bourbonom dobile nove dimenzije . Dosad se zna da najbolje rezultate daje odležavanje sirove kave, u tek ispražnjenim bačvama bourbona. Kava upija arome i okuse bourbona izgubljenog u odležavanju i nakon prženja dobiva meke arome karamela i začina koje samo podcrtavaju arome kave. Smatra se da je pokret je krenuo iz Kentuckyja, iz tri small batch pržionice Red Hot Roasters, Good Folks Coffee , Common Grounds Coffee, a roasteri eksperimentiraju s bačvama u kojima su odležavali različiti whiskeyi, u potrazi za savršenim spojem s kavom.
https://www.instagram.com/p/BL949RWhueh/?taken-by=goodfolkscoffee
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
